猪肚胡椒汤的禁忌

猪的一身可真是宝藏多，就连猪的胃，也就是猪肚也能被人们烹调出那么多的滋味，真的是让人不得不感叹猪的一身宝和人们的无穷才智。胡椒猪肚汤是猪肚的常见做法，那鲜浓的汤汁，真的是让人欲罢不能！但是如此美味的汤，并不是每个人都适合喝的哦，胡椒猪肚汤也是存在宜忌人群的，想知道胡椒猪肚汤的宜忌人群有哪些，那么就不要错过下面握仿备的内容了哦。

问：胡椒猪肚汤的宜忌人群有哪些？

答：猪肚作为一种常见的动物内脏，它的营养价值肯定不是一般的食物能够比拟的。它适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

但是因为猪肚含有胆固醇的量大，所以高血脂患者还是少吃为妙。另外，因为胡椒猪肚汤里面添加胡椒，这是属于比较燥热的东西，大灶因此建议容易上火的人还是不要吃，同样的，孕妈咪也是段毁不能接触这些刺激性食物，可得留心了哦。

猪肚胡椒汤的禁忌是有许多的说法的。
猪的一身可真是宝藏多，就连猪的胃，也就是猪肚也能被人们烹调出那么多的滋味，真的是让人不得不感叹猪的一身宝和人们的无穷才智。胡椒猪肚汤是猪肚的常见做法，那鲜浓的汤汁，真的是让人欲罢不能！但是如此美味的汤，并不是每个人都适合喝的哦。
猪肚作为一种常见的动物内脏，它悔好档的营养价值肯定不是一般的食物能够比拟的。它适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。我认为有些人是不适宜吃这些猪肚胡椒汤的，是因为有一些人的营养过剩或者是胆固醇过高的人。
但是因为猪肚含有胆固醇的量大，所以高血脂患者还是少吃为妙。另外，因为胡椒猪肚汤里面添加胡椒，这是属于比较燥热的东西，因此建议容易上火的人还是不要吃，同样的，孕妈咪也是不能接袜消触这些刺激性食碧乱物，可得留心了哦。
不是每一个人都适合吃猪肚胡椒汤的，因为猪肚胡椒汤含有的营养成分是非常高的，特别是胆固醇，所以有一些人是应该禁忌的。
胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣，常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

主料3人份
猪肚1个
生粉1包
莲子100克
辅料
料酒2汤匙
姜2片
白胡椒粉适量
盐1茶匙
鸡精1茶匙
步骤1莲子胡椒猪肚汤的做法大全
猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有码辩粘液那一面，倒一些生粉抓一抓 。抓三四分钟左右。然后洗干净。再重复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。直到粘液洗干净了
步骤2莲子胡椒猪肚汤的做法图解
烧一锅热水，猪肚进去烫两分钟，下水之前，可以拿个盘子套进猪肚里，能防止猪肚回缩。捞出来洗洗，用刀刮掉表面的脂肪，老茧。再洗洗干净。基本不会有异味了
步骤3莲子胡椒猪肚汤的家常做法
莲子洗干净，不用提前泡发。最好是买不带芯的莲子，不然汤会发苦。如果有芯的，用根牙签捅一下就可以了
步骤4莲子胡椒猪肚汤的简单做法
把猪肚整个放进炖锅，放两片姜，倒进大半锅水。整个放进去，可以让猪肚不回缩。不打卷
步骤5莲子胡椒猪肚汤怎么吃
按炖煮键，炖2个小时左右。中间水开了的时候，调入2汤匙料酒，能更好的去腥提鲜。炖到最后半小时时，再把莲子加进去。这样才不会把莲子炖烂了
步骤6莲子胡椒猪肚汤怎么做
炖好后，用食品剪把猪肚剪成条。调入盐，鸡精
步骤7莲子胡椒猪肚汤怎么炒
如果家里有小孩不敢吃胡椒味的话，就各自盛在碗里，洒上胡椒粉。胡椒粉是这道汤的点睛之笔。冬天喝上一碗，浑身发热
成品图

烹饪技巧
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。 做这道汤越简单越好，最好不要加太多迟改缺食歼族材和调料。否则汤都杂味了。但胡椒粉是最好要用。不过孕妇的话可以省略

猪肚味甘，性微温，富含钙，磷，铁，脂肪，蛋白质，维生素，碳水化合物等营养成分，胡椒性温热，有祛寒功效，二者合用做成胡椒猪肚汤食用，能祛风散寒，对气血虚损亦能起到食补作用。
胡椒猪肚汤

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治疗胃疾
胡椒性温热，有温中散寒之功，猪肚有温中健脾，散寒止痛之功，常用于调理脾胃虚寒证，食用胡椒猪肚汤，可以健脾胃，补虚损，适宜身体羸弱人群，小儿脾胃虚弱，产后妇女，以及胃溃疡，十二指肠溃疡属脾胃虚寒者食用。
胡椒猪肚汤
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促进消化
胡椒猪肚汤煲出来呈乳白色，味道鲜美，胡椒可散寒健胃，提升汤味，助消化;猪肚温中健脾，常食可改善因受寒所致的消化不良之证，以增强食欲，促进消化。
胡椒猪肚汤
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胡椒猪肚汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适宜于脾胃虚弱，身体羸弱人群，肠胃疾病患者。
2、禁忌人群：阴虚火旺，咽干咳嗽者忌服。
胡椒猪肚汤
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胡椒猪肚汤的做法
材料：猪肚1个，白胡椒10克，生姜10克，葱10克，料酒10克，食盐6克，味精6克。
做法：
1.将白胡椒打碎，备用。
2.将猪野御肚洗净，用沸水焯烫，保持完整。
3.白胡椒放入猪肚中，将猪肚口用线扎紧，放入炖锅中。
4.加清水适正蔽量，放入料酒，生姜，葱，开大火煮沸后转文火炖至猪肚熟烂， 加食盐举脊州，味精调味即可。

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽槐空显岭铅激瞎南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：白胡椒煲猪肚汤

推荐理由：

阴冷冬天暖脾胃，一汤两吃祛寒湿。

白胡椒煲猪肚汤

材料：

猪肚1只，白胡椒30-40粒（小孩食用铅郑要减量），生姜3片，排骨150克，腐竹30克。

制法：

将猪肚内外翻转，加盐与生粉反复擦拭3次以上，再反复用水冲洗干净后焯水，把白胡椒打碎，将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，加盐调味。煲好的猪肚切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油即可。