闻香:请务必将精酿倒入杯中饮用,慢慢品味。精酿啤酒有着丰富的香气,颜色深浅不一,不同种类的精酿,香味不同。除了麦香、啤酒花味,还有咖啡、榛子、牛奶、水果等气息。简而言之,香气以浓郁而不刺鼻为佳。
细品:先小口品尝一下,将酒留存嘴里,感受味道是偏苦还是偏甜?刚入口和停留后的味道,有变法吗?在嘴里的口感,是清爽透彻、还是厚重顺滑?越好的啤酒,里面的味道就会越复杂,层次感分明。
回味:咖啡、红酒有回味,同样,好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后,嘴里残留的一点点味道,可能是啤酒花的苦味,也可能是麦芽的甜味,也可能是坚果沙沙的触觉。这种奇妙的感觉,当然越长越好。
先把精酿啤酒倒入酒杯中,闻一闻散发出来的香味;再小口喝,就像喝咖啡一样;最后慢慢回想这种味道。
啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。精酿啤酒能促进血液循环;含二氧化碳,饮用时有清凉感;还能帮助消化,促进食欲。