在云南，野生菌的烹饪方法一般不放葱。这是因为野生菌本身具有独特的鲜味和香气，而葱的味道比较强烈，可能会掩盖菌类的原味。此外，葱也具有杀菌作用，可能会降低菌类的营养价值。因此，在云南的野生菌烹饪中，通常不会加入葱。当然，这并不是绝对的，也有一些地方或个人口味会加入葱作为调料。
能和葱一起吃的。云南人所有菌子中最大忌讳就是（民间传说红葱菌和葱一起炒会闹人），但是其实是没有问题的，我们经常把红葱菌和葱一起炒的。别的所有各种菌子也都可以放心和葱一起炒的。
同意楼上的，其实野生菌和葱一起炒不好吃的。 炒青椒是第一选择。
从烹调原理来看，葱姜之类重口味佐料夺味，会影响野生菌的鲜美味道，故虽可放却不宜放。
能。。。。。。。。。。。
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