A、环境中影响生物生活和分布的因素称为生态因素，可以分为非生物因素和生物因素．此项说法错误．
B、环境对生物有影响，如沙漠上植物稀少；生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物能够适应一定的环境，如鲫鱼生活在池塘中，与水生环境相适应，但是当天气特别干旱，池塘干枯时，鲫鱼会死亡，表明生物只能适应一定的环境；生物也能影响环境，如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等都说明生物对环境有影响．因此此项的说法是正确的．
C、环境中影响生物生活和分布的因素称为生态因素，可以分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素包括：种内关系和种间关系．种内关系又分为种内互助和种内竞争；种间关系又有①共生②寄生③捕食④种间竞争几种方式．因此对于草原上的鹿群来说，草是生态因素，水、阳光、土壤属于非生物因素．此项说法错误．
D、“大树底下好乘凉”，是大树的蒸腾作用对环境的影响，而不是生物对环境的适应．此项说法错误．
故选：B
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