孕妇多吃烤红薯好吗

孕妇可以吃烤红薯，在怀孕期间适当的吃烤红薯能够增强营养，促进胎儿的生长发育，因为红薯里面含有丰富的维生素和微量元素，适当吃能够有改善便秘的现象，红薯属于粗纤维的食物，具有很好的通便的作用，特别在怀孕后期经常出现便秘的现象，适量吃红薯对于润肠通便有一定的好处。红薯也能够起到预防心脑血管疾病的作用，在怀孕期间适量吃红薯还能够减轻色斑的形成，减轻色素沉着的作用。但是这种食物不能吃得太多，如果吃得太多会容易导致消化不良，红薯中含有淀粉量非常高，会影响到胃肠的消化功能。

烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美，在冬天到处都能看到卖烤红薯的小摊贩。那么烤红薯吃多了有害吗？要注意什么？孕妇能吃烤红薯吗？



一、烤红薯吃多了有害吗

1.红薯的功效作用

适当吃红薯是有一些好处的，红薯可以有效的抑制胆固醇，预防胆固醇过高，红薯中富含钾元素，能够降低中风的风险，吃红薯还有降血压的作用，可以促进血液排泄掉对于的钠，促进体内矿质水平的平衡，而且红薯的抗癌效果也是很不错的，具有防癌抗癌的作用，有效抑制结肠癌和乳腺癌。

2.吃多了的坏处

红薯最好还是不要多吃，适当的吃红薯对身体好处有很多，但是吃太多红薯，而红薯中糖分多，一时消化不完，会在肠道中发酵，导致肠胃出现问题，引起胃疼、胃胀等问题，如果严重一些，还会有烧心的感觉，而且街边的一些烤红薯，很多使用煤炭烤熟的，其中还有一些有害物质，不宜多吃。

二、吃烤红薯要注意什么

1.吃红薯的禁忌

要想健康吃红薯，有一些需要注意的地方，红薯不宜空腹的时候食用，以免产生大量的胃酸，刺激胃黏膜，引起反酸，还会导致烧心，有胃溃疡、胃胀等患者是不宜吃红薯的，红薯容易胀肚，一般来说，最后在中午吃烤红薯，以免身体吸收不完，导致消化不良就不好了。

2.食用街头小贩烤制的红薯有三个危害：

（1）用煤炭烘烤红薯会产生毒素

街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳。人们吃了这样被污染的红薯昜中毒，严重者，其消化、呼吸系统会受到损害。另外，由于大多的街头烤红推没有卫生设施，因此烤好的红薯很容易受到二次污染。

（2）烤红炉可能是化工原料桶

街头上的烤红薯炉多半是使用废？的铁桶做成的，这些废铁桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，这些废铁桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况无法保障。而有的铁桶内还残留着许多化学物质，这些化学物质大都对人体有害。红薯在铁桶里经过高温烘烤后，会吸附许多桶内的化学物质，人吃了这样的烤红薯，会对呼吸道和神经系统造成危害。

3．红薯上的黑斑对人体有害

现在有些烤红的小贩会把长了黑斑的红当作好的红彗烤出来卖。这对吃红薯的人有害。专家介绍，感染了黑斑病菌的红薯会排出番酮和番酮醇这两种毒素，这两种毒素会使生红变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌。这种带有褐色和黑褐色斑点的红经过烧烤后，原先较明显的黑斑会变得不再明显，普通人根本无法识别。

人吃了黑斑红薯后有的会出现収吐、腹泻等症状，严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情况。所以误吃了黑斑红薯的人，应立即进行催吐或导泻，对出现了严重中毒症状的人，应将其送往医院救治。

专家建议：经常吃街头烤红薯的人，要警惕上述的三个危害，为了您的健康，要慎吃街头烤红薯。如果您真的喜欢吃烤红薯，不妨自己动手制作。可以去超市选购新鲜干浄、表皮光洁的生红薯，然后用微波炉烘烤。一个半斤重的生红薯烤上15分钟即熟。这样的烤红薯吃了叫人放心。

三、孕妇能吃烤红薯吗

孕妇可以适量吃一些烤红薯，烤红薯中含有大量优质的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便，因此特别适合孕期便秘的人群食用。

而且红薯中含有丰富的钾元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。所以如果是患有高血压的孕妈们也可以吃一些烤红薯。

此外对于妊娠糖尿病的孕妈来说，烤红薯也是非常好的降糖主食，红薯中的硒元素，可以起到辅助调节血糖的作用。

不过现在街头上很多卖的烤红薯都是用煤炭烤制成的，而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳，还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后，容易被上述有毒物质污染，人们吃了这样被污染的红薯容易中毒，严重者，其消化、呼吸系统会受到损害。

所以孕妈们如果想吃烤红薯尽量在家自己做，以去超市选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，然后用微波炉烘烤。一个半斤重的生红薯烤上15分钟即熟，这样的烤红薯吃起到会更放心。

四、孕妇吃烤红薯注意事项

1.现在有些烤红薯的小贩会把长了黑斑的红薯当作好的红薯烤出来卖。这对吃红薯的人有害。专家介绍，感染了黑斑病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素，这两种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌。所以如果是在外面购买的烤红薯一定要注意挑选没有黑斑的红薯。

2.孕妇在此烤红薯的时候要注意适量，因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

3.红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

4.红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。

5.红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

五、烤红薯的自制做法

准备材料：红薯6个

1.准备好红薯，用清水泡一下，让红薯表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。

2.将洗好的红薯沥干水份。

3.烤盘内放上一张锡纸，再把红薯放入烤盘内。

4.然后送入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右。

5.烤至20分钟后，将红薯反面，最后烤至熟透。

　什么东西吃多了都不好
孕妇吃红薯的好处：

　　1、帮助通便

　　孕妇吃红薯有助于通便。可以缓解孕期的一些便秘情况，孕妇平常可以适量一些烤红薯或者是一些稀饭里面煮的红薯。

　　2、帮助消化

　　其实孕妇多吃红薯也是可以帮助我们消化的，因为红薯中含有特殊的物质可以帮助我们大肠内的菌群平衡从而做到润肠通便的作用。

　　孕妇能吃烤红薯吗？

　　街头烤红薯所用的多是废弃的化工筒，有害物质可能残留，并且，煤炭在烘烤过程中也会产生有害物质，因此，孕妇不宜多吃街头烤红薯。

　　烤红薯既不会添加油脂，又不添加糖分，是相当自然的一种低脂高纤维食品，孩子如果用烤红薯来替代饼干、薯片等，是一种很健康的零食选择。不过街头烤红薯尽量少吃，建议孕妈咪可以自己做着吃。喜欢吃烤红薯的不妨选择干净完整的红薯，洗净，以烧烤型微波炉自己做。250克一个的红薯烤15分钟左右即可。连皮吃，因为表皮层有很多营养物质。

　　专家对“孕妇能吃烤红薯吗”的建议

　　红薯是高营养价值的纯天然植物，而且红薯可以防止孕期过胖，当前孕妇过胖的现象呈上升趋势，孕期控制孕妇的体重对孕妇和胎儿的健康都是十分有利的。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透（烤红薯一定要注意卫生，街边的烤红薯少吃，自己可以用微波炉烤着吃）。孕妇适当吃红薯也可以防止便秘的产生，同时可以缓解便秘，不但不会影响身体健康，还对身体有好处。

　　不过再好的东西有利也有弊，孕妇建议每次吃一个（500克以内）即可，红薯一天吃一个500克左右大小的便可，不宜多吃，因为红薯糖分较高，孕妇不宜吸收太多糖分的。

　　哪些烤红薯不能吃？

　　有些烤红薯不能吃，有时我们买到的烤红薯吃起来发硬、发苦，那是因为红薯已受到“黑斑病菌”的感染，这种感染在烤熟的红薯上是很难看出来的，而有些小贩们为了利益，并不会将生的坏红薯拣出。

　　综上所述，孕妇是可以吃烤红薯的，但是如果是街边的烤红薯，建议不要多吃，孕妈咪可以自己用微波炉烤着吃，这样卫生一些，您还可以阅读“孕妇饮食禁忌大全”，了解更多的孕妇食谱。

不好，红薯简介
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏南部称其为山芋 其他地区称其为红薯 而徐州地区称其为白芋 ，陕西人称为红芋，四川人和贵州人称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
J.B.埃德蒙等认为甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。A.von 洪堡援引哥马拉记载:哥伦布初谒西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王。16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪末叶,明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。”还说：“以得自番国故曰番薯。以金公始种之，故又曰金薯。”又据：陈振龙6世孙陈世元及其子陈云，先后以甘薯传种于鄞州(浙江宁波)、胶州、青州（山东省青岛、益都一带）、豫州（河南朱仙镇一带）各地，渐次在浙江各地传播，时为清乾隆二十年前后。以上史实证明甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。目前中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。
红薯的营养价值
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
红薯的选购窍门
光滑细长：表面光滑、细长的比较好；
没有黑斑：有黑斑的味道不好。
红薯800.jpg表面凹凸不平、有黑斑和发芽的不要买。红薯表皮颜色有微黄和红皮两种，红皮的吃起来更加甜糯。
红薯的存储技巧
1.不宜与土豆放在一起，二者犯忌。不是红薯硬心，就是土豆发芽。

2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。
红薯的烹饪技巧
红薯虽好，但所含淀粉粒较大，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。所以您可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了！
红薯的食用禁忌
1.红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

2.忌生吃。红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

3.忌单吃吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品

4.红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的食用建议
　1.用清水冲洗干净，擦干表面的水分，可直接蒸熟或者烤熟吃；用来做菜或者做零食，去掉两端和红薯皮；
　2.用来煮粥、炖汤、做拔丝可切成滚刀块；用来做薯条、薯片可切成条状、薄片；还可切块蒸熟压成泥来吃。

红薯切法1.jpg紫薯切法2.jpg炖汤可搭配排骨、玉米、桂圆等；红薯泥可用来做红薯饼、汤圆、蛋糕、饼干等。削皮的红薯如果不马上吃，很容易变色；泡在清水中，红薯就不会氧化变色。

烤红薯你走在大街上，会经常闻到烤红薯的香味，让人特别想要去尝一口，那么孕妇烤红薯能吃吗?对于准妈妈来说，这个也是相当的诱惑的，可是孕妈妈吃了会不会对胎儿不好，怀孕吃烤红薯好不好呢？我们一起来了解一下吧，看看红薯的影响吧。

孕妇烤红薯

一、红薯的功效与作用

红薯，又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等，也称为甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。

1、红薯有抗癌作用

最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

3、红薯润肠通便

红薯含有紫茉莉苷，可与红薯中的纤维素一起润肠通便。另外还含有黏液蛋白，能保持心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，具减肥健美功效。

4、红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在吃白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。

二、孕妇烤红薯的好处

1、帮助通便

孕妇吃红薯有助于通便。可以缓解孕期的一些便秘情况，孕妇平常可以适量一些烤红薯或者是一些稀饭里面煮的红薯。

2、帮助消化

其实孕妇多吃红薯也是可以帮助我们消化的，因为红薯中含有特殊的物质可以帮助我们大肠内的菌群平衡从而做到润肠通便的作用。

孕妇烤红薯能经常吃吗

三、孕妇能吃烤红薯吗

街头烤红薯所用的多是废弃的化工筒，有害物质可能残留，并且，煤炭在烘烤过程中也会产生有害物质，因此，孕妇不宜多吃街头烤红薯。

烤红薯既不会添加油脂，又不添加糖分，是相当自然的一种低脂高纤维食品，孩子如果用烤红薯来替代饼干、薯片等，是一种很健康的零食选择。不过街头烤红薯尽量少吃，建议孕妈咪可以自己做着吃。喜欢吃烤红薯的不妨选择干净完整的红薯，洗净，以烧烤型微波炉自己做。250克一个的红薯烤15分钟左右即可。连皮吃，因为表皮层有很多营养物质。

四、　专家对“孕妇能吃烤红薯吗”的建议

红薯是高营养价值的纯天然植物，而且红薯可以防止孕期过胖，当前孕妇过胖的现象呈上升趋势，孕期控制孕妇的体重对孕妇和胎儿的健康都是十分有利的。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透(烤红薯一定要注意卫生，街边的烤红薯少吃，自己可以用微波炉烤着吃)。孕妇适当吃红薯也可以防止便秘的产生，同时可以缓解便秘，不但不会影响身体健康，还对身体有好处。

不过再好的东西有利也有弊，孕妇建议每次吃一个(500克以内)即可，红薯一天吃一个500克左右大小的便可，不宜多吃，因为红薯糖分较高，孕妇不宜吸收太多糖分的。

五、哪些烤红薯不能吃

有些烤红薯不能吃，有时我们买到的烤红薯吃起来发硬、发苦，那是因为红薯已受到“黑斑病菌”的感染，这种感染在烤熟的红薯上是很难看出来的，而有些小贩们为了利益，并不会将生的坏红薯拣出。

孕妇烤红薯能经常吃吗

综合起来，孕妇烤红薯是可以吃的，但是如果是街边的烤红薯，建议大家不要多吃，孕妈妈可以自己在家用微波炉烤着吃，这样会更加健康卫生一些，再好吃的东西也要适量，不多宜吃，吃烤红薯时还要挑选质量好的红薯，苦的烂的都不要吃，尽量自己烤来吃。