烤箱做鸡胸肉的方法

2025-02-09 14:21:48

推荐回答（3个）

回答1：

鸡的身上的肉分成许多一部分，不一样位置的肉吃起来口味迥然不同，并且所含营养成分区别也较为大，这在其中鸡脯肉是十分火爆的，鸡脯肉特别是在含有蛋白，并且这类蛋白非常容易被身体消化，此外，鸡脯肉还可以为身体出示珍贵的不饱和脂肪酸类营养成分，下边教大家用电烤箱烤鸡胸肉来吃的方式。

烤箱烤鸡胸肉的做法步骤是什么？

第一、烤鸡胸肉的作法

1

鸡脯肉先用适当盐，少量柠檬水，一点白胡椒粉腌渍3钟头以上（时间越久越进味，但也不可以超出24钟头哈）。

2

香莱和小米辣切末预留，讨厌香莱的可以用莴笋或蒜叶替代，今日用的二荆条辣椒。

3

用一勺食用油把香莱末和小米辣加一点盐翻拌，因为今日没有用红米椒以便调整下色调放了点胡萝卜丁，一般无需放哈。

4

鸡脯肉擦拭水份，正中间割开成袋子状，把拌好的朝天椒和香莱末放进去，再当心的并拢来。

5

鸡脯肉表层再撒些白胡椒粉，当心的用锡纸包装好。

6

电烤箱200度加热，放进中高层，左右火烧25分钟上下。

7

大约烤到15分钟时开一次电烤箱，开启锡箔纸，表层刷一层油，将锡箔纸里边的料汁扔掉。

8

这时候将烤箱功能调到左右火加自然通风挡位，温度调到180度。

9

无需包锡箔纸，再烤十来分钟就可以了。

回答2：

鸡胸肉是鸡身上肉最多的部位，而且去掉鸡皮之后，鸡胸肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，甚至优于牛肉。但就是因为鸡胸肉脂肪含量低，所以口感也不太好，相对其他部位，鸡胸肉的口感比较柴。

经常听那些专业健身人士说，每天健身吃水煮鸡胸都快吃吐了，其实除了那些专业的人士，一般人还真不会天天吃水煮的，因为真的很难吃，没有什么味道，如同嚼蜡。

那么鸡胸肉怎么做好吃？今天小柒分享一个做法，这样做兼顾美味和低脂，太解馋了。最近健身完都吃鸡胸肉，可以补充丰富的蛋白质，有助于增肌。下面分享鸡胸肉的做法，一起来看看吧～

【牙签鸡胸肉】
食材：

鸡胸肉1块、奥尔良腌料1勺、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。

做法：

第一步，把鸡胸肉表面的一层膜撕掉，然后清洗干净，再切成小块，洗过之后记得沥干水分。

第二步，然后把鸡胸肉放碗里，撒些黑胡椒粉，加一勺奥尔良腌料抓匀，腌制1个小时。如果没有奥尔良腌料，就用普通的调料就可以，普通腌料：1勺辣椒面、1勺孜然粉、2勺酱油、1勺蚝油和1勺料酒抓匀，腌制片刻即可。

第三步，腌制好后，我们准备一些牙签，把鸡胸肉穿在牙签上，当然也可以不穿，直接摆放烤盘中。如果不是为了减脂的话，腌好后可以加些食用油，可以保持鲜嫩的口感。

第四步，烤箱预热好200度左右，然后把放好鸡胸肉串的烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤10分钟左右。不同的烤箱温度不同，根据自己家烤箱调整温度和时间，观察鸡肉表面的状态，如果有点焦褐感就可以了。

第五步，接着用蜂蜜调一碗蜂蜜水，10分钟后取出，往鸡胸肉上刷上一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤5分钟即可，解馋的鸡胸肉就做好了。

鸡胸肉这样做，给孩子吃都可以，补充蛋白质，营养又好吃，比外面买的烤串健康多了。

回答3：

烤鸡胸肉的做法步骤

鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。

香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。

用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。

鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。

鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。

烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。

大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。

这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。

不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。

小窍门

1.不算中途开箱的时间，总的烤制时间在25分钟左右。

2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了。

3.除非讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈。

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