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我想当分子料理的厨师，但是在这一方面我不太懂，有懂的人能和我说一下吗？
我想当分子料理的厨师，但是在这一方面我不太懂，有懂的人能和我说一下吗？
2025-01-19 17:00:41
推荐回答（1个）
回答1：
分子料理说白了就是个噱头，用分子结构重组的方式改变原有物质形态，转化为新的结构方式，说多了估计你也听不懂，简单说就是用仪器把土豆做成了香蕉，分子料理跟手法无关，都要借助仪器来做的。
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