用DNS法测发酵液还原糖含量时,测出的吸光度值很小甚至有负值出现,是我记得做标准曲线的时候,是用DNS+蒸馏水做空白,不加葡萄糖溶液.你测的时候如果样品是不经过稀释,直接加DNS的,就用DNS做空白咯.