脂肪 经测定，驼峰中1g脂肪氧化后产生1.1 g的代谢水，一个45 kg的驼峰就相当于50 kg的代谢水。但事实上脂肪的代谢不能缺少氧气的参与，而在摄入氧气的呼吸过程中，从肺部失水与脂肪代谢水不相上下。这一事实说明，骆峰根本就起不到固态水贮存器的作用，而只是一个巨大的能量贮存库，它为骆驼在沙漠中长途跋涉提供了能量消耗的物质保障。
骆驼驼峰中储存的东西，究竟是什么呢？
