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甜酒酿制作中有哪几类微生物参与发酵作用，各自起什么作用
甜酒酿制作中有哪几类微生物参与发酵作用，各自起什么作用
2025-04-04 14:30:15
推荐回答（1个）
回答1：
酵母，根霉，毛霉
根霉和毛霉将淀粉转化为葡萄糖，酵母将葡萄糖转化为酒精
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