糕点行业的中点、西点有什么区别？

2025-03-21 06:17:59

推荐回答（4个）

回答1：

中点包括桃酥\京八件\麻花\月饼等,西点包括面包\汉堡包\比萨饼\蛋糕等,休闲食品都是改良食品,主要是彭化食品.

回答2：

中点指的是中式的面点类制品，而西点一般指的是面包，裱花蛋糕，翻糖蛋糕，法式西点，等一系列相关的都被统称为西点。

回答3：

1.西点与中点在色彩搭配上有差异,总体来说,西选色较明亮,中较庄重;
2.口味有一定差异,西较重,中较清淡;
3.加工工艺不径相同;
4.由于文化差异,其各自原料也有差异.
http://zhidao.baidu.com/question/4689325.html?si=5

中点
http://www.cncooking.com/make/index.htm
及其首页：
http://www.cncooking.com/

回答4：

按形态分类
这种分割是按照人们习惯的各种面点的基本开关进行划分的，也可称为商品分类法。一般可人为：糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧卖、馄饨等。