凉拌青萝卜丝的做法

凉拌青萝卜的做法：

主料：青萝卜200克。

辅料：食盐10克，辣椒油10克，鸡精2克，香油3克。

1、萝卜洗净。

2、改刀切丝，不要太细了。

3、将萝卜丝放盆里，加盐腌制15分钟，用手揉一下，将水弄出去，加鸡精，香油，拌匀。

4、装盘，辣椒油点缀。

5、凉拌青萝卜成品图。

你好朋友
白萝卜生吃有种怪味，但那是营养所在，所以白萝卜煮熟了营养就流失了。
之前在一个养生节目中了解白萝卜的营养保留方法，这样既能保留白萝卜的营养，又能稍微减轻其中的怪味。

自己以前试着做过，觉得很不错，这次做的时候就拍了照~~喜欢的人可以试试

工艺：拌
口味：酸甜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
白萝卜半根 、 柿子椒小半颗、香菜两根 、 花椒几粒、蒜一瓣、姜一小块、菜籽油适量、食盐适量、味精适量、香油适量、生抽适量、醋适量、白糖少许
烹饪步骤：
1.准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块

2.白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用
甜椒 洗净 切丝
香菜 洗净 切小段
姜蒜 切碎

3.锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热

4.将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火

5.在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面

6.将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦
望采纳祝你好运

凉拌萝卜丝
秋天这个季节正好萝卜下来了，然后清脆爽口的萝卜丝就成为我们家常菜之一
萝卜既可以疏肝理气，而且可以顺肠道帮助消化
（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。
（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。
（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。
（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。
最后拌匀以后，最好还能放置一段时间，更如味，更好吃。很简单却美味的夏日凉菜，其实味道还是要看自己的口味，不过有了糖、醋 和辣椒油，再加上合适的盐味

凉拌青萝卜丝的做法。把青萝卜切成丝。再放入。味精。陈醋。还有味极鲜几样佐料拌匀就可以了。