食材用料:
羊肉[图]羊肉200g 相克食物
冬瓜[图]冬瓜200g 相克食物
生姜[图]生姜适量 相克食物
小葱[图]小葱适量 相克食物
枸杞[图]枸杞少许 相克食物
清水适量
食盐两勺
味精[图]味精半勺 相克食物
胡椒粉[图]胡椒粉适量
料酒[图]料酒少许
菜谱做法:
冬瓜羊肉汤的做法图解1
1.冬瓜去皮洗净切成小块或小片。
冬瓜羊肉汤的做法图解2
2.生姜切片,小葱切段。
冬瓜羊肉汤的做法图解3
3.电炖锅里加适量冷水,放入冬瓜。切好的姜片。
冬瓜羊肉汤的做法图解4
4.煲汤定时一小时。开煮。
冬瓜羊肉汤的做法图解5
5.利用煲冬瓜的时间处理羊肉。
羊肉用水冲洗干净。冷水泡10-15分钟,泡出血水。
冬瓜羊肉汤的做法图解6
6.羊肉冷水下锅焯水。羊肉断生即可。
冬瓜羊肉汤的做法图解7
7.捞出洗净浮沫沥干水分备用。
冬瓜羊肉汤的做法图解8
8.冬瓜煲至45分钟后,开锅盖。放一勺盐。
加入焯水后的羊肉。
冬瓜羊肉汤的做法图解9
9.继续煲煮。
冬瓜羊肉汤的做法图解10
10.煲煮10分钟后开锅盖,加入切好的葱段。
再放入一勺食盐,半勺味精,适量的胡椒粉。
再煲五分钟。
冬瓜羊肉汤的做法图解11
11.煲好后,出锅前放点料酒提鲜。焖一会。
即可出锅。
冬瓜羊肉汤的做法图解12
12.放一些枸杞。再撒些小葱。慢慢享用吧。
冬瓜羊肉汤的做法图解13
13.深秋寒冬里,这样一碗热气腾腾的冬瓜羊肉汤足以缓解寒冷了吧。