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苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。它既有淡淡的醋味，又有果汁的
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。它既有淡淡的醋味，又有果汁的
2025-01-18 20:24:48
推荐回答（1个）
回答1：
(1)果胶酶
(2)重铬酸钾
(3)醋酸菌 酒精 糖类 高压蒸汽 平板划线法 稀释涂布平板法 30～35℃ 需要 平板倒置可以防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染
(4)萃取剂的性质和使用量 温度和时间
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