新鲜的玉米怎么剥玉米粒

2025-02-07 03:02:31

推荐回答（3个）

回答1：

新鲜玉米怎么剥粒

方法一：带尖的刀具
1、将玉米洗净，把玉米从中间横着掰断。
2、将带尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。当然这时要小心，不要让尖刀的刀口对着自己的手。

3、慢慢的，刀往深处插的时候，玉米一下子就分开成竖着的两半了。(不要直接用刀切一半，容易把一些玉米粒破坏，这样可以保留完整的玉米粒）

4、拿起分开的玉米段，其实用手指对着侧面的玉米一排排的轻松就剥下玉米粒了。一直按一排排的剥下来，感觉特别爽！这个方法很好剥玉米，大概一分钟就能剥下一根的玉米粒，而且剥下来的玉米一粒粒的非常好看。

方法二：螺丝刀
1、取一个螺丝刀。将螺丝刀的尖对着玉米一排的根部。

2、然后插进去，往上一推，就掉落了一排。

3、最后用手就很好剥啦。

方法三：剥皮刀
1、把玉米从中间掰断。

2、把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去，一刀下来，大概能够把两排玉米粒给切下来。

3、对准玉米粒的根部轻轻切下去，切的时候不要过度用力，每一刀下去应该只切下一排玉米粒，然后稍稍转动玉米棒子，继续切下一排玉米粒。

4、然后用刀切，因为每刀下去只切一排，所以切下来的玉米粒粒形非常完整，切下来的玉米芯子外表也非常光滑。

方法四：叉子
1、将玉米从中间掰成两段。

2、拿把质量过硬的叉子，用叉子从掰断的地方插入往前推,很容易就推出三排。

3、剩下的就用手直接剥下来，很容易剥了。剥的干净，玉米粒也很完整。

方法五：两根玉米对着搓
把玉米弄出一个缺口，然后从这里用两根玉米对着搓也容易剥。徒手剥的话推荐这样，比单纯徒手剥省事很多。
方法六：剥玉米神器
可以在网上买剥玉米神器，非常好用，一个玉米剥得干干净净，又不伤手。
神器1：先来看看这款神器，样子和我们平时使用的削苹果刀有些相似。刀框呈现出圆弧形状，可以很好的适应圆柱体的玉米。刀头看上去比一般的削苹果刀略小，带有很多锯齿。锯齿的作用不言而喻，是为了快速切下玉米粒，成倍提高了工作效率。在使用的时候，也是十分简单，只需要像削苹果一样削玉米粒就可以了，整个过程非常轻松。

神器2：还有一款神器。这款神器为一个圆筒形状，内部带有锋利的刀片，在使用的时候，将玉米从中间穿过摩擦、旋转，就可以将玉米粒轻松剥落，让剥玉米粒的工作变得简单而有趣。

神器3：刨玉米粒分离器。使用时也很简单，就像刨土豆皮一样。厨房剥玉米粒工具，锯齿形不锈钢刀片削玉米迅速又干净，轻轻松松刨玉米粒，省时省力，刨下的玉米粒都在玉米仓内，干净卫生。带护手托架，剥削玉米很安全。
总体上看来，这些神器都有着不错的实用性，淘宝上就可以买到的，价格也很便宜。

方法七：玉米脱粒机
需要大量操作的时候，有专门的玉米脱粒机。玉米脱粒机是指对玉米果穗进行脱粒的机械装置。玉米脱粒机具有自动化高、安全性强、操作简便、能耗低等特点。
玉米脱粒机的功用是对晾干后的玉米果穗进行脱粒。多为轴流滚筒式，也有垂直脱粒盘式。由于它具有生产效率高、脱粒质量好，操作简便、结构简单、坚固耐用、工作可靠和使用维护方便等特点，所以多少年来一直深受农民欢迎。
玉米脱粒机主要由滚筒、凹板、筛子、风扇、喂料斗、籽粒滑板、螺旋导杆等组成。它采用切向喂入轴端排穗轴的轴流式脱粒装置。其工艺流程：玉米穗通过喂料斗进入滚筒，在高速回转滚筒的冲击和玉米穗、滚筒、凹板的相互作用下被脱粒。脱下的籽粒及细小混杂物大部分通过凹板孔，由风扇进行气流清选。轻混杂物从排杂口吹出，籽粒由籽粒滑板滑出机外。穗轴则沿滚筒轴向往后移动，由轴端的出口经振动筛子表面排出机外，夹带在穗轴中的部分籽粒经筛孔漏下并进入籽粒滑板滑出机外。

回答2：

一、需要一根顶部是斜面的5261木筷子。

二、将木筷子斜面的一4102端对着玉米的根部用力向下推。

三、玉米粒就1653已经完整地剥了下来。

1、玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
2、玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
3、玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞
第二种方法～新鲜玉米其实很难剥，玉米粒牢牢地长在玉米芯子上，稍稍用力，就会把玉米粒挤碎。LG也曾经为这个问题头疼了不少时间，西厨对这个问题也没什么深入研究，因为西人更习惯啃整个玉米棒子，不管是白水煮的，还是抹上黄油在烤箱里面烤或者铁板上煎的。英国名厨Gordon Ramsay曾经在一期节目里面讲过如果把新鲜玉米粒弄下来，他的办法很简单，就是用刀沿着玉米棒子的轴线方向把玉米粒切下来。可以想见，这样弄下来的玉米粒大多是缺胳膊少腿，完全没有卖相可言，所幸西厨经常是把玉米粒打碎了烹调菜肴，所以这样“一刀切”的办法用用倒也无妨。
LG的脑袋瓜一旦开动起来还是很有威力的，没过多长时间，他就总结出一套剥新鲜玉米的办法，用他的办法剥下来的玉米粒，颗颗完整，外观饱满光滑，口说无凭，咱们有图为证：

这个办法要用到两个常见厨房工具：菜刀和刨皮刀。菜刀，无论中式西式都可以，而刨皮刀则必须使用那种一端有尖刃的。
第一步，首先要把玉米棒子切成小段，每段的长度不能超过刨皮刀刀刃。

为啥哩？因为我们要用刨皮刀先在玉米棒子上切出一条缝隙，所以二者的长度必须般配。

把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去，一刀下来，大概能够把两排玉米粒给切下来。不过相对来说因为刨皮刀的刀刃呈现弧形，切下来的玉米粒还是有些不太完整，不要担心，这刨皮刀的作用只是打开缺口而已，咱们的超级大杀器在后面呢。

找一把比较锋利的菜刀，中式、西式、日式都可以，让刀刃与玉米轴线平行，对准玉米粒的根部轻轻切下去，切的时候不要过度用力，每一刀下去应该只切下一排玉米粒，然后稍稍转动玉米棒子，继续切下一排玉米粒。

因为每刀下去只切一排，所以切下来的玉米粒粒形非常完整，切下来的玉米芯子外表也非常光滑。LG每次切完总是拿着那芯子自我陶醉欣赏一番，不过这玉米芯子实在没啥用处，所以陶醉欣赏完毕还是把它们扔进垃圾桶完事。

回答3：

新鲜的玉米，如果要剥玉米粒的时候，我们可以用刀直接削就可以了

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