牛肉雪花菇菠菜能一起吃吗？

2025-01-23 06:58:31

推荐回答（5个）

回答1：

牛肉是非常重要的作用，含有丰富、优质的蛋白质，经常吃牛肉能让我们的身体强壮。牛肉受到人们的喜爱跟它独特的口感也有很大的关系。喜欢吃牛肉的话，就要对跟牛肉容易相克的食物有所认识，避免给身体产生不良的影响。那么，牛肉和蘑菇能一起吃吗？下面咱们就来看看吧。

菌类和蘑菇都是没有什么忌口的,牛肉也是比较健康的食物,所以这两个一起吃绝对没问题。

牛肉不能和什么一起吃

一、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
二、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
三、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
四、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
五、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
六、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
七、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
八、鲶鱼
牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。
九、蜂蜜
牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。

回答2：

西兰花是普遍菜，水豆腐也是普遍菜，很多人喜爱吃豆腐菠菜汤。可是豆腐菠菜最好是不必配搭一起服用，怎么回事?西兰花里带有许多草酸，水豆腐里则带有较多的优质蛋白质，二者假如另外进到身体，可产生化学反应转化成不可溶的草酸钙。而牢固就是说由是草酸钙、碳酸氢钙等难可溶的钙质堆积而成的，因此最好是不必把菠菜和豆腐一起吃。那麼牛肉和菠菜能够一起吃吗?

实际上西兰花是能够一起吃的，西兰花很有很多草酸和单宁酸，无论和一切肉类食品一起应用，都是影响到肉类食品，和别的食材里的矿物的消化吸收。可是你能用开水把西兰花绰一下，再吃那样就许多了。

牛肉的禁忌有

(1)不适合服用反复剩热或冷冻升温的牛羊肉食品(2)内火盛者忌讳服用(3)不适合服用熏、烤、腌渍之品(4)不适合用不适度烹调方式烹调服用(5)不适合服用未切除甲状腺囊肿的牛羊肉(6)不适合应用炒其他肉制品后未清理的炒菜锅炒食牛羊肉(7)与生猪肉、纯粮酒、苋菜、薤(小蒜)、姜片同食易致牙龈炎症(8)不适合与牛膝、仙茅同用(9)服多索茶碱时忌讳服用(10)印度教徒不服用牛羊肉。
(11)严苛的素食者不食用动物食品。
(12)有皮肤病、肝病、肾病的人最好是不必吃羊肉。
PS：牛肝菌的忌讳(1)忌生蚝、石斑鱼(2)不适合与含有维他命C的食材同食(3)心脏病者不可以多吃。
菠菜营养成份
西兰花有“营养成分模范生”之称，它含有类胡萝卜素、维他命C、维生素B12、矿物(优质蛋白质、铁制等)、辅酶Q10等多种多样营养元素。[9]
吃法
其能够常常用于烧汤，拌凉菜，单炒，和配荤腥合炒或垫盘。以颜色浓密，根为鲜红色，不到水，叶茎青春不老，无抽苔盛开，没有黄烂叶者为宜。[10]
普遍作法有鸡腿金针菠菜汤、牛肝枸杞子菠菜汤、菠菜猪肝蛋炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、西兰花窝蛋这些。
适合群体
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、红眼病病人及皮肤不光滑、皮肤过敏、松驰者适合服用。
2、禁口：身患尿道结石、胃肠阴虚内热、大便溏薄、脾胃虚寒、肾脏功能孱弱、肾炎和肾结石等症状者不适合多食或禁口。

回答3：

炖牛肉

食材：牛肉、蒜、西红柿、油盐糖，生抽老抽，花椒大料

做法

1、凉水泡，缓出血水。凉水起锅焯肉，后洗净。

2、蒜在油里煸，油要宽；放入西红柿，糖，使劲炒。放生抽老抽。再放牛肉，炒到肉上色，再放花椒大料，再放糖，这样炒出来就很好吃。

3、加开水，水要没过牛肉，大火炖五分钟，然后开最小火炖两个小时至酥烂。

鲜菇菠菜豆腐羹

食材：豆腐350g，菠菜100g，鲜菇100g，水淀粉、盐，植物油、蔬果调味粉适量

做法：

1、豆腐切小方块，菠菜、鲜菇洗净；

2、砂锅先煮开水，放入豆腐和鲜菇中火炖熟；

3、炖熟后加入油、盐；

4、再放入菠菜；

5、放入水淀粉，汤汁开始浓稠，最后撒点蔬果粉，完成。

番茄金针菇蛋花汤

材料：中等大小西红柿2个；金针菇1小把；香葱1棵；大蒜3瓣；鸡蛋1个（或2个）；盐适量；水淀粉适量；食用油1小勺；香油少许；开水适量；

做法：1、金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时；用时捞出，挤干水分，切成2、3段；香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡；水淀粉备好；西红柿洗净，切成小丁；起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花；下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；加入适量开水（喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加）；

2、大火煮开后，加入金针菇；再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度；加入适量盐调味儿；再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花；加入蒜末，推匀关火；滴入几滴香油即可。

回答4：

可以一起吃，没问题

回答5：

可以的，不会相克

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