一般来说是100度，可是这是理想状态下的，试问：100度水的概念是啥？海拔为0的地方烧开水的温度！如果你在山上、在贵州、在云南，海拔都超过了1000米，你烧开水还有100度、98度吗？连95度都没了！医学专家说过，75度就可以凝固蛋白质，所有细菌就无法生存了，所以，超过75度的水就是安全的！
