可以的，因为古代没有冰箱，所以就把鱼和肉腌制成咸鱼或咸肉，为了就是可以长期保期保存，年三十属于冬天，天气寒冷，放在外面完全可以，很多人都是把腌制的肉和熏肉之类的挂在窗外
看外面的天气晴朗来定，如果持续寒冷的天气，又没有下雨，下雪的情况，是可以放在外面晾着的，如果空气湿度大，恐怕就不是那么合适了，温度高的话，更加不适宜，容易变质，还是放进冰箱比较保险一点。
这要看气候了，如果室外温度低的话，那就放外面！
