马齿苋开花还能吃吗，马齿苋花可以吃吗

2024-11-22 17:30:41

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回答1：

马齿苋是一种常见的野菜；主要食用的幼嫩茎叶呈绿色和褐色，花很少。马齿苋已经开花，茎叶已经衰老；不可食用。尤其是假马牙食用不当，很容易导致中毒。马齿苋的种类很多，马齿苋的生长形态与马齿苋非常相似。马齿苋叶椭圆形，倒卵形至匙形，顶端圆钝；花单生于叶腋，花冠蓝色，紫色或白色；蒴果长椭圆形，顶端尖锐，被宿萼包围；种子椭圆形，一端截顶，黄褐色，表面有纵棱。马齿苋多生长在水边、湿地或沙滩，花期5-10个月。尤其应避免开花马的牙齿。

回答2：

马齿苋开花了，是还可以吃的。
马齿苋的花也可以吃，不过味道有点苦。
马齿苋晒干后，作为梅菜扣肉最好吃。