自制网红芝士奶盖的做法步骤图，怎么做好吃

材料
戚风蛋糕（6寸1个）
材料：蛋白3个、蛋黄3个、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30克
制作海盐芝士奶盖
卡仕达酱材料：牛奶250克、糖50克、淀粉20克、蛋黄50克、香草夹半根
芝士奶盖酱：奶油奶酪100克、糖10克、海盐2克、鲜奶油50克、原味酸奶50克
做法
第一步：戚风蛋糕（6寸1个）制作过程 ：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入干净盆中
2、蛋黄加入10克糖，拌匀，加入奶和色拉油，拌匀，加入低粉拌匀
3、蛋白分三次加入35克糖，先低速打出大泡，加第一次糖，在高速打出细腻流动的感觉，加第2次糖，打到 蛋白有轻微的纹路，加第3次糖，打到有弯钩，在低速打整理小气泡，使蛋白越来越稳定，最后打到硬性 发泡
4、将打好的蛋白加入蛋黄煳分三次拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可
5、倒入模具中，放入烤箱。
6、烤箱提前预热150度，烤55分钟左右即可,烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就OK了
第二步：制作海盐芝士奶盖
1、奶油奶酪提前软化，打发至顺滑，加入糖、海盐、鲜奶油和原味酸奶拌匀,杏仁片提前烤上色备用
2、制作卡仕达酱，首先淀粉加入蛋黄拌匀，牛奶、糖和香草条（切开，刮籽）加热烧开
3、将烧开的液体一半倒入蛋黄煳中，搅拌均匀
4、然后再将蛋奶液倒回原锅内开中小火，边加热边搅拌 ，烧开后继续搅拌几分钟，面煳变的粘稠有光泽，避免焦煳，降温备用

用料  

奶油奶酪 30    克    

奶油 80    克    

盐 3    克    

牛奶 80    克    

糖 15    克    

自制网红芝士奶盖的做法  

• 所有材料一起放到搅拌机中。打1分钟。搞定。不要打太久，会打过头变薄

• 乌龙茶，冷水隔夜冷藏。热泡冷藏的会更苦涩一些。加奶盖前可以茶中加少许蜂蜜。接受无糖的就直接加盖就好。

主料淡奶油25g 芝士15g 辅料盐1小勺 奶茶1条 冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤1. 把奶油打发（我用的是欧德宝，做雪糕剩下的一点）2. 把 芝士 加入 奶油 ，搅拌至无颗粒，再加上一小勺的盐（不要太咸了）哈哈3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶，再倒入适量冰水（注意搅拌哦）4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面，完成了！哈哈哈