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有:面包,鸡蛋,面条,青菜,包子等。
原因如下:
1、 蛋白质扛饿
早餐可以多吃蛋白质,蛋白质有抗饿的作用,可以选择吃鸡蛋或者是喝牛奶,里面都是含有蛋白质的,每天早上吃一个鸡蛋,对于身体的好处是很多的,还可以补充蛋白质,对皮肤也是有护理作用的。
2、 纤维扛饿
纤维素也会让我们产生饱腹感,所以早餐的时候可以吃纤维素比较多的食品,比如说吃包子,包里面一般都有青菜的,纤维素含量比较多,当然早餐一定要吃饱,吃饱了之后中午才不会感觉特别饿。
3、 面食扛饿
早餐最好选择吃面食,比如说面包,比如说面条,这些食品扛饿的效果也是很好的,一般在南方早餐的时候都会吃拌面,做法非常的简单,味道也是特别好的,关键是扛饿的效果很不错。
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扩展资料:
吃早餐的原则:
1、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;
2、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;
3、必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。
早餐前应先喝一杯温水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。
如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。
参考资料来源:百度百科-早餐
人民网-吃对早餐心情好 吃个鸡蛋更扛饿
很多人都有过这样的经历:早上匆匆吃早餐时感觉饱了,但到上午10点或11点就感觉饥肠辘辘了。那么,吃什么东西既美味,又能扛饿呢? 食物扛饿功力为何不一样 不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多,但其结构不一样,有的简单,有的复杂,在体内消化吸收的速度是不一样的。比如单糖类不经消化液的作用,就可被人体直接吸收;双糖类受消化酶及胃酸的影响,分解为单糖后方能被人体吸收。多糖类包括淀粉、糊精、糖原和纤维素,结构依次复杂。结构简单的消化快,结构复杂的消化慢。消化慢的食物就更扛饿,这些食物可以使能量缓慢地进入血液,持续较长的时间提供能量。 早餐吃啥更扛饿 低血糖指数的食物和混合膳食,消化速度相对较慢,所以更扛饿。 扛饿早点: 面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品。 扛饿水果: 苹果、桃、杏干、李子、樱桃、猕猴桃、葡萄、梨、柚子、柑子。 糖尿病病人该吃啥 在此要强调一下,糖尿病患者选择食物的依据除含糖量及淀粉的含量以外,一个很重要的因素是不同食物的血糖指数。 血糖指数是用来计算碳水化合物对血糖水平高低影响的指数,基数为100。血糖指数低于55的食物被称为低血糖指数食物,包括谷物食品、豆制品、牛奶、土豆和水果等。高血糖指数食物如饼干会使血糖快速升高;而低血糖指数食物能使人更耐饿,促进脂肪分解并降低胆固醇水平。 除了上述列举的食物和膳食外,您还可以掌握如下原则,以选到血糖指数比较低的食物和膳食: 1、含纤维和脂类多的食物,如玉米、花生;2、用较大植物颗粒制成的食品,粗面包、窝头;3、加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。 看到这里您可能知道了,含糖量高的水果血糖生成指数不一定高,所以总有人在鼓励糖尿病人吃香蕉、吃猕猴桃,其实吃完了,也难受。 扛饿食物不是越多越好 吃更扛饿的食物更有利于人体健康,但不能因为低血糖指数食物好而不加限制,否则很可能造成饮食控制失衡。正常人在维持体重相对恒定的情况下,并不需要刻意选用低指数食物。对大多数糖尿病患者来说,首先应解决如何做到平衡膳食、合理安排饮食。 还有的人认为食物“血糖指数”越低越好。其实,不同类食品的营养价值没有可比性,不能说血糖生成指数为18的大豆比血糖生成指数为40.8的老年奶粉好。如果认为“血糖指数”越低越好,并主要食用少数几类食物,结果必然会导致食物单一化,对人体健康不利。 早餐食物如何搭配 事实上,不同食物混合进食后对血糖的影响也不同。因此在食用某些高血糖指数食物时可搭配低血糖指数食物,这样既达到食物多样化目的,又有效控制血糖。
早上吃粗粮最能扛饿,粗梁有大量的膳食纤维,需要慢慢消化。
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机盐,以及B族维生素含量丰富。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
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