冰柜里生的和熟的冻在一起是不可以的。。。 生熟食物须“分离”。生食大多都是未经卫生处理的食品,普遍都会带有很多寄生细菌,很容易污染熟食品,所以应分开存放冷冻。因为一般生的食物要放在熟食的下方,上下要采用隔离,熟食就不会被生食的汁水所污染。此外,热的食物应该冷却后再放入冰箱,否则会导致冰械柜的温度上升,令其它食物处于危险温度之中,造成食品安全隐患。 生熟混放会使细菌相互感染,也不利于健康。如果确需放一起最好用各自生熟保鲜袋或容器密封存放,避免相互串味和细菌感染。