黑豆腐竹汤：材料：黑豆、腐竹（豆腐皮）各50克。
操作：①腐竹泡软，切段；黑豆洗净。
②先取黑豆煮熟后，下腐竹煮熟，再下食盐、味精、猪油等适量调味服食。
作用：养阴益肾。适用于肝肾阴虚所致的慢性肝炎、慢性肾炎及脑动脉硬化、脑萎缩、老年性痴呆。
