假如你是财务总监,你会采取什么手段来控制企业成本?

我理解成本一共有几部分吧，首先是房租，这是硬性成本，基本是固定的。当然，如果你开的是小吃店，需要面积不大，可以租别人大店一部分来做最好了，对双方都好，能省点成本。
其次是人员成本，现在人工挺贵的。一般我要求店里收银和出品的人都要学会，不忙可以兼顾到，大餐饮后厨需要技术肯定就不行了。
一般全职比较贵，还要交保险啥的，其实店里全职找一两都可以，其余全部用兼职，找到人建个群，安排好时间就可以了。这样也可以省不少。
另外一块就是原材料了。这也分两方面吧，一是控制原材料成本，多找几个厂家，加盟的就没办法了。

效益是企业发展的根本和源动力，因此在成本管控过程中效益是成本管控的核心指标。为所设计产品在市场客观条件下取得可观的利润，设计人员应该加强成本分析，方案改进，力求剔除不能带来效益却增加产品成本的功能，缩减制造成本，以求取最大效益。
当然效益不是单一维度的效益，它应该是一个企业在发展过程中有助于企业发展的所有因素。这一点需要大家根据实际的问题，企业所处的时期，经过分析权重比例，进而得到企业当前最直观的效益目标。

层层把关把控。要有一级库，二级库。每个主管负责这个原材料的管理。煤水电气要看好。1责任到值班经理。而且有检查值班经理。这个说的容易，做的难。又有一个团结的团队，那就省了。要是勾心斗角，什么也白说。所以说，强将手下无弱兵，管理很重要。

产品结构科学合理，大力支持技术研发提高良率或出品率，规模采购，供应商管理，生产规模化，对于亏边产品及时止损

‍‍很简单啊，费用下降：设目标、发倡议书、下调定额标准。‍‍