用料：粉丝 一人份，肉末（肉丝）50克，青菜（手头有什么菜就放了） 1棵，姜 1小勺，料酒 1小勺，生抽 2大勺，醋 1.5小勺，老干妈（不吃辣的可以不放），葱 适量
肉末（肉丝）炒粉丝的做法
1、粉丝提前用凉水泡软。
2、锅烧热倒稍许油，下姜蓉和蒜蓉炒香后下肉末（肉丝）煸炒2分钟发白后，倒料酒翻匀盛出。
3、再倒少许油烧热下青菜炒至六份熟后下粉丝，倒生抽，醋，老干妈，肉末（肉丝）炒2，3分钟。觉得太干可以淋些水进去翻炒。
4、撒葱出锅。
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