选择农药残留残留分析方法时,需要考虑以下几个问题:
1. 目标农药的理化性质,例如分子量、极性、酸碱度等。
2. 分析任务的要求,例如精度、灵敏度、特异性等。
3. 样品的性质及样品来源的用药历史。
4. 对于小分子量农药,需要制备人工抗原,才能进行免疫分析。
5. 活体检测法对农药的适用范围窄,主要用于有机磷农药的快速分析。
综合考虑以上因素,选择合适的农药残留分析方法。
我做毕设也要检测农药,我看了很多文献,一般都是固相萃取技术做样品前处理,然后色谱分析,一般用气相色谱仪等,就可以检测出来。我测的结果单位是mg/L。
农药残留残留分析检测方法有很多。但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长,这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便,因此也催生出大量的快速农药残留的检测技术,常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。
(1)化学速测法,主要根据氧化还原反应,水解产物与检测液作用变色,用于有机磷农药的快速检测,但是灵敏度低,使用局限性,且易受还原性物质干扰。
(2)免疫分析法,主要有放射免疫分析和酶免疫分析,最常用的是酶联免疫分析(ELISA),基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应,对于小分子量农药需要制备人工抗原,才能进行免疫分析。
(3)酶抑制法,是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术,主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。
(4)活体检测法,主要利用活体生物对农药残留的敏感反应,例如给家蝇喂食样品,观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单,但定性粗糙、准确度低,对农药的适用范围窄。