A、动物组织培养不需要使用胰蛋白酶制备体细胞悬液，A错误；B、植物组织培养过程中，决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要，B正确；C、转入到油菜的抗除草剂基因，可通过花粉传入环境中造成基因污染，C错误；D、植物有性杂交不能克服远缘杂交不亲和的障碍，D错误．故选：B．
