剁椒鱼头是哪个地方的菜

2025-01-21 11:35:54

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回答1：

剁椒鱼头是哪个地区的菜：
湖南省。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

回答2：

中文名：剁椒鱼头
主要食材：鱼头，红辣椒
分类：湘菜
口味：口感软糯，肥而不腻，咸鲜微辣

剁椒鱼头湖南湘潭的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。

望采纳

回答3：

湘菜，应该是湖南和湖北的

回答4：

湖南湘菜系。