烤箱烤鱼的温度和时间

温度220，时间20分钟。

材料：鲫鱼1条

配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

制作方法：

1、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

5、取出后即可食用。

烤箱烤鱼的温度180℃，时间大概是20-30分钟。

食材用料：鲤鱼一条，油适量，姜四十克，葱十克，烧烤酱适量，新奥尔良粉适量。   

烤箱烤鱼的做法

1.准备好一条鲤鱼，洗净在鱼身上划几个口子，两面都要划。

2.用刷子，刷上一层盐。

3.再刷一层烧烤酱，鱼肚子里也要刷。

4.把葱姜准备好。

5.把一片姜和一段葱塞进划分口子里。姜沫放在鱼肚子里，两面都要塞姜片。

6.把塞的姜片放在盘子里，盖上保鲜膜腌五个小时以上。

7.五个小时后，把姜片挑出，鱼洗净。

8.在刷一层奥尔良烧烤粉，里外都要刷。

9.把鱼肚子破开，把鱼以趴着的姿势放好，刷上一层油。

10.烤箱180度预热，中层烤25分钟。

11.烤箱到时间停后洒一层芝麻和葱花，放入烤箱，用余热把葱花和芝麻烤出香味。

用烤箱做烤鱼，注意温度

烤鱼的做法如下：

食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子

步骤：

• 鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。

• 宽粉提前泡发，各种配菜洗净备好，锅中加水煮沸，加少许盐和油，放入配菜焯熟，控水捞出备用。

• 葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸。

• 煮好的配菜倒入烤鱼盘中，送入烤箱中，180度再烤15分钟即可，烤好出炉，撒上熟芝麻和香菜即可。

烤鱼的做法并不唯一，可以按照自己的口味调整

烤箱和烤箱也不一样，我家烤箱烤鱼温度，160度烤20分种正好