鱿鱼 和什么菜炒好吃呢？

鱿鱼和尖椒菜炒好吃。

食材：鱿鱼2条、花椒粒10个、料酒5g、味极鲜3g、白醋3g、姜2g、线辣皮子3个、尖椒1个、盐适量、油适量。

1、准备好：主料：鱿鱼，辅料：植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒。  

2、把鱿鱼解冻，清水加几点白醋，鱿鱼泡10分钟，洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀。  

3、花刀，再切成大小一样的片。

4、用开水加料酒焯一下。  

5、打卷即可捞起，过凉水沥干水分。  

6、辣皮子用凉水泡泡，切末，姜、尖椒切丝。  

7、热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味，下尖椒翻炒均匀。  

8、下鱿鱼卷翻炒均匀。  

9、加盐。  

10、加味极鲜。  

11、翻炒均匀即可。

鱿鱼和辣椒炒好吃，爆炒鱿鱼的做法如下：

准备材料：鱿鱼须适量、干辣椒适量、生抽适量、香菜一根、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、盐适量、十三香适量

步骤：

1、蒜片，姜片，香菜切断以及备好干辣椒。

2、鱿鱼切丝，洗净，锅中倒入水和料酒，煮2-3分钟。

3、起锅滤干备用。

4、热油，放入姜片，蒜片爆香。

5、倒入鱿鱼丝翻炒。

6、加入盐，生抽，十三香以及少量料酒继续翻炒。

7、放入干辣椒。

8、起锅前半分钟，放入香菜翻炒，最后装盘。

9、成品。

鱿鱼炒青菜好吃，具体的做法：

主料：鱿鱼225克，青菜150克。

辅料：油3汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐0.5勺。

1、食材：鱿鱼（已洗净切开）、青菜（已洗净切开）。

2、将切好的鱿鱼下入清水锅中，加1汤勺料酒。

3、焯开，捞出。

4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。

5、接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。

6、然后，加1汤勺生抽。

7、加0.5勺盐。

8、调味炒匀即成。

9、炒好的鱿鱼炒青菜，很好吃哦。

主料：鱿鱼一条。

辅料：青椒几个、家乐鸡粉半勺、盐半勺、油一勺、姜丝一勺。

1、首先鱿鱼去皮，清理干净。

2、然后切十字花刀。

3、接着放入一勺鸡粉。

4、放一勺辣椒粉。

5、放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟。

6、再接着青辣椒，生姜切丝备用。

7、然后油锅烧热。

8、爆香姜丝。

9、倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来。

11、最后一起翻炒至入味即可。

12、成品图如下。

嫩点的鱿鱼可以和青椒炒,很好吃的我爸以前一直烧
老一点的鱿鱼就和咸菜炒吧,咸菜不用太咸,不然不好吃了