对环境条件有什么要求？

1.温度

紫果西番莲喜热带高海拔（900～1800m）凉爽气候，尤其是凉爽的夏季，夏季炎热会缩短结果季节。但要求冬季无霜冻，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。黄果西番莲则适于低海拔（750m以下）地区，这反映了两个种开花结果期对温度的不同要求。在年均温18℃以上地区均能栽培，最冷月平均气温应高于8℃。温度对抽蔓、花分化、果实发育进程和果实品质均有影响。紫果种在冷凉条件下分化花芽，而黄果种要求气温较高。夏秋季果实发育速度快，香气浓，冬季果实发育期要长一倍以上，且味酸，香气差。生长季节，低温（15℃以下的日温）抑制营养生长，高温（日温25℃以上）尤其在低光强下抑制花芽分化，从而降低产量。

2.水分

西番莲要求降水均匀。我国现栽培区年降水750～1900mm，但分布不均。多雨季节排水不良时，茎基部肿大、松裂，叶片极易脱落，土壤湿度过高及空气湿度太大则增加茎基腐病及叶、果病害的发生。西番莲抗旱力中等，干旱抑制生长，花芽、开花数和花的质量降低，果实发育不良，并脱落，严重时大量落叶。华南7～11月降水偏少，又伴随高温和干燥北风，此时黄果西番莲正大量开花座果，需及时灌溉。

3.土壤

除重粘土外，各种土壤均适宜。但要求肥沃深厚、排水良好、忌渍水和水淹，山地要易于灌溉。以砂壤土和壤土最适宜。种植地要温暖向阳，通风性好，避免吹强冷风。土壤pH以＞6.0为好，＜5.5要施石灰。