学调酒是当学徒好，还是去学校培训好

那当然是去专业的调酒学校学习好了啊，学徒就是端杯子洗杯子，干杂活，你觉得这是你想象中学习的样子麽。然后学徒想要学成调酒师那是相当漫长的过程，为什么呢，酒吧里面的调酒师是去工作的，又不是教人的，也没有义务教你，所以你能学到多少东西，还有酒吧里面的调酒师很多都只是普通的调酒师⌄自己水平都普通还怎么教，等等，很多的因素，所以能去学校学习就千万不要去酒吧学习，明白嘛。学校当然也有好有坏的，都已经说这么多了，顺便告诉你一个行业内还比较好的学校供你参考吧，四川成都地平线调酒师培训学校

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

看到您选择西式餐饮行业，很为您高兴，的确，是门好技术，建议选择专业学校进行学习，学校毕业后有保障，在校时能够学到干货，所谓教会徒弟饿死师傅，你不一定能学到东西，时间成本很重要。

个人觉得培训吧