重庆师范大学旅游学院的本科专业

旅游管理专业
主要设置了旅游策划、饭店管理两个专业培养方向。其中旅游策划方向主要为各类旅游企事业单位和旅游管理部门培养具有旅游市场调研、旅游项目策划、旅游营销企划实际操作能力的旅游开发与经营策划型管理人才；饭店管理方向主要为各类星级酒店和度假地及饭店行业管理部门，培养具备涉外服务能力与员工培训等相关业务能力的饭店经营管理人才。考生按不同专业方向进入本专业学习后，还可根据考生的实际情况再作专业方向调整。同时，学生还可根据该校学分制与选课制特点，选择导游与旅行社经营、旅游教育与培训等专业方向课程学习。
旅游管理职教师资专业
主要培养在饭店服务与管理、导游与旅行社经营方面操作能力较强的职教师资与旅游职业技术人才。该校是在全国开办职业技术本科旅游管理专业时间最长的高校之一，职业技术教育也是该院突出的办学特色之一。
上述两种形式的本科旅游管理专业，均注重外语及计算机应用教学，外语教学占总课程的三分之一左右，并有外籍教师担任口语课教学。同时注重系统地强化学生在旅游业考察与调研、饭店服务与管理、导游与旅行社管理和景区服务与管理等方面的行业实习环节。旅游管理专业合格本科毕业生授予管理学学士学位。