骑士教育的宗旨是训练能保护封建主利益的武夫，其内容虽也注重培养宗教道德品质，但主要目的是养成军事征战能力，所以骑士教育对读书、写字、计算等不重视，一般说封建领主文化知识贫乏，还有不少是目不识丁的。中世纪前期不少文件上骑士签名时都由牧师代签。
