南瓜可以做什么菜？

南瓜炒年糕

原料:年糕200克，南瓜200克，大葱段30克，青椒片适量，姜、盐、味精、胡椒粉、香油、色拉油各适量。

做法：南瓜切片，入沸水煮至八成熟，捞出控干；年糕切片；青椒片焯水。锅放油烧热，炒香姜，倒入南瓜、年糕一起炒至九成熟，加入大葱段、青椒片，加盐、味精、胡椒粉调味炒匀，淋香油即成。

爆炒南瓜条

原料:嫩南瓜1个，色拉油、盐、味精、葱丝各少许。

做法：南瓜去皮、籽洗净，切成小条，用盐腌片刻。油锅烧热，下南瓜条煸炒，加盐、味精速炒至断生，装盘时撒上葱丝即可。

豆豉南瓜

原料:南瓜半个(约250克)，盐2克，豆豉10克，蒜末、酱油、白糖、色拉油各少许。

做法：南瓜去皮，切成方块，入油锅略炒，再加盐、清水烧至熟软。油锅烧热，下豆豉、蒜末、酱油、白糖炒成酱，浇在南瓜上即可。

巧炒南瓜丝

原料:南瓜400克，豆豉40克，姜、葱段、盐、味精、香菜、水淀粉、香油、色拉油各适量。

做法：南瓜切丝，入沸水煮至七成熟，捞出控水；香菜去叶取茎待用。锅放油烧热，放姜、豆豉炒香，倒入南瓜丝、葱段，加盐、味精调味，下香菜茎，用水淀粉勾芡，炒匀后放香油即成。

美食制作教程

南瓜饼，南瓜不单单可以做清淡的菜，也可以做成小吃的，今天就吃南瓜饼

南瓜可以这样吃！两道菜：南瓜奶油浓汤&蛋焗南瓜

1.南瓜炖土豆
2.咸蛋黄炒南瓜
3.炸南瓜条
4.香甜蒸南瓜
5.南瓜炖牛肉
6.油焖南瓜
7.排骨南瓜汤
8.番茄南瓜汤