桑园间作蔬菜的栽种时间和技术要点:秋冬期在9月下旬中秋蚕采叶后进行,在桑树行间进行翻耕、整地、播种、育苗和移栽苗秧。春夏季在3月下旬气温回升后翻耕、育苗、播种和移栽苗秧。要加强间作蔬菜的肥水管理和病虫害防治。靠近城镇的桑园,间作蔬菜可获得桑菜双丰收。