A、将湿衣服晾在向阳处，提高了温度，加快了蒸发，故该选项不符合题意；B、用保鲜袋装蔬菜并放入冰箱内，是为了减慢液面上方的空气流动，减慢蒸发，故该选项符合题意；C、用扫把把洒在地面的水向周围散开，增大了液体的表面积，从而加快了蒸发，故该选项不符合题意；D、用电风扇吹风，加快了空气流动，加快了蒸发，故该选项不符合题意．故选B．
