第一，只要是还在保质期内的淡奶油，就一定可以打发；
第二，淡奶油打开之后如果一次用不了，需要用个夹子，把口封住。
第三，淡奶油最好在一周之内都吃掉，否则即使放在冰箱里，一样也会坏掉。区分是否坏掉的一个标准就是脂肪和液体分离，脂肪呈块状，液体部分有点像中学课本里澄清的石灰水。一旦变成这样就别再吃了。
第四，打发淡奶油一定要保证淡奶油是在低温环境下的，切莫对其加热。打发之前少放一些糖，有助于快速打发。
可一
没事的 只要是密封的就行 不过话说回来 既然想做蛋糕为什么不买甜奶油呢？？？
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