柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。西柚减肥法就是搭配好的食谱，只是在每餐之中都加入了半个西柚。在午餐及晚餐中除了西柚，这餐食谱上的食物均可随意进食，直至饱肚为止。
1、早餐 : 半个西柚 (可榨汁) 无糖。两只鸡蛋 任何煮法都可，两片烟肉。
2、午餐 : 半个西柚 (可榨汁) 无糖 ，沙律 (酱汁不限)，肉类 任何煮法也可。
3、晚餐 : 半个西柚 (可榨汁) 无糖。肉类以鱼类为佳。
4、小食 : 一杯蕃茄汁或脱脂奶。
西柚减肥法注意：
1、减少每天喝咖啡的量，咖啡会影像胰岛素从而减慢整个燃烧的过程。
2、可随意食任何肉类、沙律或蔬菜，亦可以牛油来烹调，但必须完全减糖及淀粉质这些能产生脂肪质的食物。
3、格按照食谱进食，不可再进食其它食物及饮品(水除外)。
4、不能私自减去餐单上的任何食物，此餐单是以上各种食物混合产生化学原理而燃烧脂肪。而西柚则是每餐的触发剂，绝不能缺少。
5、不可以食用甜品以及面包。
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