机械、人工费属于建筑类，个人或小规模纳税人、一般纳税人执行简易计税法的开票税率3%，一般纳税人执行一般计税法的开票税率11%（五一后调整为10%），均可开具增值税发票。
一般人工费不开发票，用劳务费或工资反映，但是加工费可以开具增值税专用发票。
机械费可以，人工费是不可以的，除非合同约定总价格，不把人工费和机械费拆开
人工费，从某种用度上也可理解为加工费，加工费能开增值税发票。
