如何做尖椒肥肠

前言
2013年2月11日，是农历正月
初二，儿子的生日，家里来了不少亲朋好友，家里很有气氛，我在初一的晚上就拟好了一份菜谱，菜谱共是12道菜和一个汤还有一碗长寿面，让儿子看一下是否合他的口味，儿子看后挺高兴的说太麻烦了，简单就好，我说我看着做吧，作为母亲都想尽自己的最大努力，尽可能的满足他的愿望，让他更开心一点，缓解他的工作压力。说正题吧，我把热菜中的第二道菜“尖椒肥肠”拿出来和大家一起分享.希望大家喜欢。
猪肠的营养价值：
性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。
材料
主料：猪大肠499g；
辅料：花生油适量、食盐适量、八角2粒、花椒20粒、大葱半根、生姜1小块、黄酒1勺、十三香半勺、杭椒2个、红辣椒2个、青辣椒1个、生抽3勺、水少许、大蒜3瓣
尖椒肥肠
1
肥肠洗干净入锅，放葱段、姜片、八角、花椒煮至1小时；
2
煮好后再请洗，二分之一用来炒菜，剩下的下次用；
3
葱段、姜片；
4
辣椒切块；
5
大蒜切片；
6
大肠滚刀块；
7
锅里放少许油，放入花椒炒香捞出扔掉，放入葱段、姜片、蒜片炒香，然后放入肥肠加一勺黄酒翻炒；
8
加入辣椒，放十三香、生抽、食盐翻炒；
9
最后再放些蒜片翻炒两下关火。
小贴士
小提示：1、感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌

尖椒肥肠、巨下饭香，个人做法、并不能代表所有人喜欢哦

尖椒肥肠炒饼.吃过以后再也忘不了的美味。