吃墨鱼的好处和坏处

食用墨鱼的好处：

1、墨鱼降脂的功效作用

墨鱼还可以降低血压，去火散热，润喉降脂。所以墨鱼对于老年人或者常常用嗓子的人例如演员，播音员等都非常适合。墨鱼种的卵磷脂可以恢复高密度脂蛋白的平衡指标，有助于降低血液中的血脂，促进心脏病和动脉硬化病症的恢复。

2、墨鱼抗衰老的功效作用

墨鱼的营养价值极高，和生抽一起做成烤墨鱼，不但味道鲜香，而且营养被完整锁住。墨鱼可以补脑健脑，还可以活化细胞，延缓衰老，最重要的是墨鱼还有抗氧化作用，可以帮助我们抗癌防癌。墨鱼中的维生素E还能够保养肌肤，让肌肤弹性十足。

3、墨鱼补血的功效作用

墨鱼外表有一层红衣，这层红衣能够补血补气，同时墨鱼种还有非常优质的营养成分能够降血糖。墨鱼红衣中还有人体基本的营养氨基酸，能够加速血液细胞的产生和发展，同时改善大脑记忆能力。 

食用墨鱼的坏处：

墨鱼属于一种海鲜里面含有大量的蛋白质和胆固醇。这种鱼类属于一种发物，吃了太多之后非常容易导致过敏现象，容易导致全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状，而且吃的太多有可能会升高血压、升高血脂。对于一些高血压、高血脂的患者吃了之后有可能会导致头晕、头痛，甚至出现恶心、呕吐等症状。所以一般不建议吃的特别多，每天不要超过100克的鱿鱼。

吃墨鱼的好处有：1、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。2、墨鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。3、墨鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。4、墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。

吃多了的坏处：墨鱼属于一种海鲜里面含有大量的蛋白质和胆固醇。这种鱼类属于一种发物，吃了太多之后非常容易导致过敏现象，容易导致全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状，而且吃的太多有可能会升高血压、升高血脂。对于一些高血压、高血脂的患者吃了之后有可能会导致头晕、头痛，甚至出现恶心、呕吐等症状。所以一般不建议吃的特别多，每天不要超过100克的鱿鱼。

能够提高机体免疫力，因为墨鱼当中含有丰富的优质动物蛋白质，而蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，通过吃墨鱼补充蛋白质，在促进免疫力方面的好处非常明显。能够为机体补充碘元素，而碘元素构成了甲状腺素重要的原料，在促进体内代谢方面的好处也非常明显。

墨鱼有非常高的食用价值和药用价值，可以说墨鱼全身可都是宝贝，常吃墨鱼有预防癌症的好处，而且能够补血和养血的功效。墨鱼非常适合妇女食用。
墨鱼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。墨鱼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的墨鱼有枪墨鱼(俗称鱿鱼)，金墨鱼与无针墨鱼。墨鱼是我国的四大海产之一，因为营养价值丰富所以销量一直都很好的。
墨鱼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。除此之外呢，墨鱼的汤含有很多的糖类，这个对于有一定的抑癌作用。
按照中医理论，墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。