酸奶能用热水烫一下吗

2024-11-29 02:40:25
推荐回答(4个)
回答1:

你好!酸奶不可用热水烫,因为:酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体,一经加热后,其物理性状会发生改变,不仅酸奶特有的口感会发生变化,而且所含的大量活性乳酸菌会被杀死,达不到原有的保健功能,营养价值也会降低。

回答2:

是不可以的,酸奶用热水烫了营养价值大大下降,酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体,一经加热后,其物理性状会发生改变,不仅酸奶特有的口感会发生变化,而且所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其不到原有的保健功能,营养价值也会降低。当然,也不要用开水冲服,以免嗜酸乳杆菌被杀灭或使其活力下降。

回答3:

不行的,这样酸奶里的 益生菌就被热水烫没了,也就没有营养价值了。
可以放在外面自然升温,等基本上与常温差不多就可以吃了。
另外,酸奶的保存温度要求是在2-6度之间,所以冰箱冷藏室的温度应设置调节在2-6度之间才行。

回答4:

是不可以的,益生菌很脆弱,如果放在开水里,或者温度高于30度以上,益生菌都容易失活,如果怕喝酸奶太凉,可以买些常温活性的酸奶饮用