开水冲鸡蛋加香油称之为：鸡蛋茶。鸡蛋营养价值很高，这是众所周知的。如何利用鸡蛋去火、鸡蛋茶是传统的去火偏方，好喝并且去火见效明显。早晚都可食用，早上做起来快捷方便，补充营养，润肺清肠。晚上睡觉之前喝下，去火能达到立竿见影的效果，并且利于睡眠。但是对于鸡蛋最好还是煮熟后再食用的，吃生鸡蛋可能会感染一些细菌的，单纯用开水冲并不一定能杀灭所有的病菌。
每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，再加一点香油，长期坚持还有这好处
