凉拌黄瓜的做法是怎样的？

2025-04-01 05:03:14

推荐回答（5个）

回答1：

凉拌黄瓜的做法：
主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1、黄瓜切条。
2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。
3、将调料汁淋到黄瓜条。
4、摆盘，即可食用。

回答2：

主料：黄瓜400g

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量

制作步骤：

1、准备黄瓜一根，配料适量。

2、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

3、加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

4、腌制好的黄瓜挤出水分。

5、挤出水分的黄瓜装盘待用。

6、锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。

7、烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。

回答3：

黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。

回答4：

做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆

回答5：

黄瓜拍碎，加洋葱蒜蓉辣酱香菜搅拌