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鸭舍的基本要求是防寒保暖,通风良好,光线充足,便于饲养管理,容易消毒和经济耐用。一般,我国大部分地区鸭舍朝向最好是南偏东或偏西不超过10°,以获得良好的通风条件和避免西晒太阳的影响;鸭舍屋顶多为双坡,舍内鸭舍面积以能适应生产规模为原则,做到既能充分利用,又不过于拥挤;鸭舍结构一般可采用单列式或双列式,南方地区可采用敞开式或半敞开式,北方地区可采用全封闭式。
一个完整的平养鸭舍包括鸭舍、陆上运动场、水上运动场三个部分,这三个部分面积的比例一般为1∶1.5~2∶1。肉用仔鸭舍可不设陆上和水上运动场。
(1)鸭舍 鸭舍一般分为育雏鸭舍、育成鸭舍、产蛋鸭舍或种鸭舍和肉用仔鸭舍四类。四类鸭舍的要求各不相同,但最基本的要求是可以遮阳防晒、阻挡风雨、防止兽害。鸭舍面积视鸭群大小而定,一般宽度为8~10米,长度根据需要而定,但不宜超过100米。将鸭舍分隔成形状为正方形或接近正方形单间,以便于鸭群在室内转圈运动,而不宜把鸭舍分隔成狭窄的长方形,因为狭长形的鸭舍在鸭进舍作转圈运动时,极易拥挤,践踏致伤。
①育雏鸭舍 分平养雏鸭舍和网养雏鸭舍。不论何种方式,一般屋顶须设隔热层(如天花板),墙壁要厚实,以利于保温。寒冷地区北窗要设双层玻璃,室内安装加温设备,并有稳定的电源。为便于调节舍内空气,克服通风和保温的矛盾,育雏鸭舍地面面积与南窗面积的比例为8∶1,北窗为南窗的1/2,南窗离地面高60~70厘米,并设气窗,北窗离地面高1米左右。鸭舍地面要铺水泥或三合土,地面向一边或中间倾斜,以利于排水。窗上安装铁丝网,以防兽害。每幢育雏舍以容纳1000只雏鸭为宜,为了便于保温和管理,育雏舍应隔成几个小间,每间的面积为20米2,可容纳20日龄以内的雏鸭200只,20日龄后的仔鸭100只。
平养育雏舍:雏鸭直接养在地面上,舍内隔成若干小区。一般在南墙设有供温设施,北墙设置宽1米左右的工作道,工作道与雏鸭区用围篱隔开。靠走道一侧有一条排水沟,沟上盖铁丝网,网上放饮水器,使雏鸭饮水时溅出的水通过铁丝网漏到沟中,再排出舍外,以保持育雏舍的干燥。
网养育雏舍:网养雏鸭舍比平养雏鸭舍卫生条件好,干燥,节约垫草和能源,雏鸭生长好,但投资费用较大。该方式以平地或凹坑的房舍为基础,舍内建造架空的金属网或漏缝的竹条木板作为鸭床,网眼或板条缝隙的宽度为13毫米左右。地面必须是水泥地面,有一定坡度,排水良好,便于清洗。网养育雏舍又分高床和低床两种,高床的网底离地1.8米,清粪操作较方便;低床网底离地0.7米左右。
②育成鸭舍 鸭育成阶段生长快,生活力强,对温度的要求不像雏鸭那样严格。所以,育成鸭舍的建筑比较简单,只要能遮挡风雨、室内保持干燥、冬季可以保温、夏季通风良好的简易建筑,均可用来饲养育成鸭。一般育成鸭舍的地面都是泥地,但正规鸭场在建筑育成鸭舍时,最好还是用水泥地面,并向一侧倾斜,放饮水器的地方要有加盖铁丝网的排水沟。
③产蛋鸭舍或种鸭舍 有单列式和双列式两种,双列式各鸭舍必须具备两边都有陆上运动场和水上运动场,但冬天结冰的地区不宜采用双列式。单列式鸭舍冬暖夏凉,较少受季节和地区的限制,故大多采用这种方式。种鸭舍的防寒隔热性能要优良,舍顶要有天花板或加隔热装置,屋檐高2.6~2.8米,窗与地面面积的比例为1∶8,南窗的面积可比北窗大1倍,南窗离地高60~70厘米,北窗离地高1~1.2米,并设气窗。为使夏季通风良好,北边可开设地脚窗,但不用玻璃,装铁条或铁丝网以防兽害,寒冷季节用油布或塑料布封住,以防漏风。单列式种鸭舍走道在北边,排水沟紧靠走道旁,上盖铁丝网或木条,饮水器放在铁丝网上,南边靠墙的一侧,地势稍高,放置产蛋箱或厚垫干草,供种鸭夜间产蛋之用。
④肉用仔鸭舍 肉用仔鸭舍的要求与育雏鸭舍基本相同,但窗户可以小些,通风量应大些,且应便于消毒。肉用仔鸭采用笼养和网上平养时,房舍可适当高些。
鸭场除了鸭舍之外,还有其他一些辅助性建筑,如饲料加工厂房、孵化场、各种办公用房、生活用房和粪污处理场所等,这些建筑要求布局合理,而且各种房舍的比例应合适,尽量减少非生产性用房。
(2)陆上运动场 陆上运动场是鸭休息和运动的场所,面积为鸭舍的1.5~2倍,用砖、水泥或三合土铺成。陆上运动场的地面必须平整,略向水面倾斜,运动场面积的1/2左右应搭有凉棚或栽种葡萄等植物形成遮阳棚,供舍饲饲喂之用。陆上运动场与水上运动场的连接部,用砖头或水泥制成一个小坡度的斜坡,水泥地面应有防滑面,延伸到水上运动场的水下10厘米左右。
(3)水上运动场 种鸭舍必须具有配套的水上运动场,供种鸭交配、洗澡之用。水上运动场可利用天然沟塘、河流、湖泊,也可用人工浴池。如利用天然河流作为水上运动场,靠陆上运动场这一边,应用水泥或石头砌成;人工浴池一般宽2.5~3米,深0.5~0.8米,用水泥砌成,不得漏水。洗浴池设在运动场的最低处,洗浴池和下水道连接处可修一个沉淀井,以利于排水,并将泥沙、粪便等沉淀下来,免得堵塞排水道。
鸭舍、陆上运动场、水上运动场需用围栏把它们围成一体,根据鸭舍的分间和鸭分群情况,每群分隔成一个部分。陆上运动场的围栏高度为50~60厘米,水上运动场围栏高出水面50厘米左右,深入水下1米以上。育种鸭舍的围栏应深入到底部,以免混群。
鸭舍的基本要求是防寒保暖,通风良好,光线充足,便于饲养管理,容易消毒和经济耐用。各地应因地制宜,就地取材,因陋就简。
(1)防寒保暖。
鸭舍的保温性能要好,北墙要厚实,以防西北风渗透。屋顶除瓦片或油毛毡外,还需要有一个隔热保温层。冬季,有条件的地方要用暖气加温,没有暖气的地方,可用煤炉加温。用烟煤炉子加温,要注意通风,以免一氧化碳中毒。
(2)通风良好。
通风效果好坏,取决于鸭舍与主导风向的夹角。鸭舍朝向应取与主导风向呈30°~45°角为宜。
(3)防止兽害。
主要包括鼠、犬、狼、蛇等的侵害,尤其是鼠和黄鼬的侵袭,不但能伤害雏鸭和成鸭,还能传播疾病,造成疫情。
(4)要便于清洗消毒,排水设施良好。
(5)要能保持安静,减少应激。
(6)要降低造价,节约投资。
鸭舍建设包括鸭舍的修建、陆上运动场(鸭滩)的平整和水上运动场(水围)的隔离。鸭舍坐北朝南,建在水面北边,地面平坦略向水面倾斜,把鸭滩和水上运动场放在鸭舍南面,使鸭舍的大门正对水面,向南开放。这种朝向的鸭舍具有冬暖夏凉、光照充足、通风顺畅的特点。
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