格莱瑞用着不错的。电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”，不过停电的时候还是要用燃气灶的。
后厨必须用燃气灶！其他可以用电磁炉。望采纳！
饭店炒菜肯定用燃气灶，火力猛炒出来的菜才会有锅气，电磁炉炒菜即不好吃，又不节省能源。
燃气灶。
