豆腐苦瓜汤
材料:豆腐100克,苦瓜150克。
调料:植物油、葱花、盐、酱油各适量。
豆腐苦瓜汤的做法
1.苦瓜去籽、切片:豆腐切片。
2.烧锅下植物油,待油热时,放入苦瓜煸炒,加盐、酱油、葱花,加清水,放入豆腐。
3.小火烧汤约15分钟,至汤入味即可。
此汤功效:本品具有降低血糖、祛暑清热、生津润燥、清热解毒、和脾胃的功效,适宜糖尿病患者经常饮用,也适合夏季作清凉解毒之用。
营养提示:豆腐高蛋白、低脂肪,具有降血压、降血脂、降胆固醇的功用,豆腐柔软的特点非常适宜老年人食用;现代研究发现,苦瓜有胰岛素样物质,糖尿病患者常吃些苦瓜有益,同时苦瓜富含膳食纤维,能加速胆固醇的代谢,降低餐后血糖的增幅,改善大肠功能。
苦瓜不宜多吃
苦瓜是一种味苦实凉的蔬菜,夏天食用苦瓜能激活味蕾,生津止渴,清心明目。另外苦瓜对女性还有美容作用,因此深受人们喜爱。不过,苦瓜不宜多吃。..
直接苦瓜泡水喝就可以了,血糖高的人,可以喝桑叶水,南瓜也可以降血糖,主要是少吃多餐,适当运动(如饭后散步)如果血糖太高的话就吃点降血糖的药,血糖高的人要少油少盐,动物肝脏不能吃,不能吃猪油!
直接榨苦瓜汁效果会更好,另外去心火就和莲子养心汤。
直接苦瓜泡水喝