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一天至少应吃三顿饭,最好吃四顿、五顿 膳食中的一二三四五 “一”是一袋奶。我国研究人员发现,每天一袋奶能使儿童增高3-5厘米。 一些家长非常疼爱孩子,给他们吃鳖精、燕窝、西洋参等,实际上都不及牛奶好 以后坚持每天喝牛奶(1岁前吃母乳)至终身,对人一生的健康都有益,既补 充了钙,又能减少冠心病、动脉硬化的发生。 “二”是每天250克主食。但这点是不固定的,瘦人吃的可多一点,胖人则 应更少一些,通过调整主食来调整体重。如有一位病人身高1.49米,体重99公斤 按规定膳食,每天进主食125克(早饭25克,午饭50克,晚饭50克),没有采 取任何减肥措施,一年内减轻33公斤,同时精神、身体均很好,并照常上班。 “三”是一天要吃3份高蛋白食品。理论上讲,每公斤体重每天需1-1.5克蛋 白质,但不好算,因此以3份高蛋白为标准就可以了。每1份高蛋白是指50克瘦肉 或100克鱼或一个大鸡蛋或100克豆腐或25克黄豆或100克鸡或一个鸡腿或100克鸭 每日早中晚餐,每餐1份高蛋白为宜,如早餐一个鸡蛋,午餐肉片炒黄瓜,晚 餐烩豆腐,这就是3份高蛋白。有人认为得了心肌梗塞就不能吃肉和鸡蛋,这是 错误的。科学膳食是合理、均衡的膳食,素食并不好,特别对未生育的年轻女性 来说,绝对素食会影响今后的生育,其生育畸形儿和无脑儿的机率较高。有充分 高质量的蛋白质,才能有高质量的健康,但亦不能太多,大吃大喝是不科学的。 人体内有贮存脂肪的“仓库”,但没有贮存蛋白质的“仓库”,多余摄入的蛋白 质会随尿液排出,在排泄的过程中蛋白会伤害肾脏。 “四”是四句话,即“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。”有粗 有细:“指粗粮、细粮搭配。不甜不咸:不甜,甜食中既无蛋白,又无纤维素、 维生素,多食会发胖,所以忌多食。不咸,从理论讲,每天摄入5-6克氯化钠最 佳。三四五顿:有人不吃早餐,一天两顿饭,易得糖尿病、脂肪肝、高血脂以及 肥胖,对身体很不利。一天至少应吃三顿饭,最好吃四顿、五顿,但总摄入量保 持不变(如将250克主食量在几顿中均分)。保持“七八分饱”,对糖尿病、高 血压、心脏病患者尤其有益。 “五”是500克蔬菜和水果。中国营养学会建议,每个正常人一天应该吃400 克青菜,100克水果。掌握了“一二三四五”,就能科学保证我们每天的热量、 蛋白质、纤维素和维生素,胖人还能减肥。
日三餐的习惯,在我国很早就形成了。这是科学的,符合生理和工作的需要。但在三餐饮食和量的分配上则因人而异。一般早餐占全日量的30%,而且要保证质量,最好吃牛奶、豆浆、蛋糕一类的食品;午餐占40%;晚餐占30%,而且饮食宜清淡。 据加州哥伦比亚制片场营养服务组主任崔勃尔说,超过5小时不吃东西,你就会饿得失去控制,变得顾不了健康目标和营养观念了,看到什么就吃,无法抵抗外界吃的诱惑。因此,少吃多餐是有一定科学道理的。 中医也主张少吃多餐。孙思邈就说过:“食欲数而少,不欲顿而多。”意思是说,人宜少食多餐,不宜一顿吃得很多。对于患有胃病的人,一般都知道少吃多餐好。因为患病后,消化功能较差,而身体的营养需求却会增加,许多营养物质往往因为呕吐、腹泻、水分摄取太多或服用利尿剂而大量流失。解决这两难局面并持续补充营养,以少食多餐为最佳途径,而其总热量的25%又必须从脂肪中获得,故应注意每次所吃的食物都能尽量被消化。 即使无病之人,少吃多餐对心血管也是很有利的。捷克科学家曾对1400名处于正常热量供应状况下的60~64岁的人进行了试验研究。其中668人,每天吃1~2顿饭,每3人中就有一个患不同类型的心血管疾病;156人把同样的饮食量分为5次吃,即一天吃5顿,总量不变,患心血管病的人数量是1/6,比一天吃3顿的患病率还下降13.3%。
日三餐的习惯,在我国很早就形成了。这是科学的,符合生理和工作的需要。但在三餐饮食和量的分配上则因人而异。一般早餐占全日量的30%,而且要保证质量,最好吃牛奶、豆浆、蛋糕一类的食品;午餐占40%;晚餐占30%,而且饮食宜清淡。 据加州哥伦比亚制片场营养服务组主任崔勃尔说,超过5小时不吃东西,你就会饿得失去控制,变得顾不了健康目标和营养观念了,看到什么就吃,无法抵抗外界吃的诱惑。因此,少吃多餐是有一定科学道理的。 中医也主张少吃多餐。孙思邈就说过:“食欲数而少,不欲顿而多。”意思是说,人宜少食多餐,不宜一顿吃得很多。对于患有胃病的人,一般都知道少吃多餐好。因为患病后,消化功能较差,而身体的营养需求却会增加,许多营养物质往往因为呕吐、腹泻、水分摄取太多或服用利尿剂而大量流失。解决这两难局面并持续补充营养,以少食多餐为最佳途径,而其总热量的25%又必须从脂肪中获得,故应注意每次所吃的食物都能尽量被消化。 即使无病之人,少吃多餐对心血管也是很有利的。捷克科学家曾对1400名处于正常热量供应状况下的60~64岁的人进行了试验研究。其中668人,每天吃1~2顿饭,每3人中就有一个患不同类型的心血管疾病;156人把同样的饮食量分为5次吃,即一天吃5顿总量不变,患心血管病的人数量是1/6,比一天吃3顿的患病率还下降13.3%
如果要减肥就一天两次,早饭和午饭。
如果要增肥就一天想几次就几次,一定不能忘了消夜。
一个人一天吃几次饭好呢?两餐之间相隔多长时间好呢?按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。两餐间隔的时间也不要太长,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率。间隔时间如果太短,那么上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,所以,两餐的间隔以4~5小时比较合适,如果是5~6小时左右基本也合乎要求。
如果要减肥就一天两次,早饭和午饭。 如果要增肥就一天想几次就几次,一定不能忘了消夜。 一个人一天吃几次饭好呢?两餐之间相隔多长时间好呢?按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。两餐间隔的时间也不要太长,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率。间隔时间如果太短,那么上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,所以,两餐的间隔以4~5小时比较合适,如果是5~6小时左右基本也合乎要求。
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