对于蜂蜜没有太多了解的人,听到蜂王浆和蜂蜜都会觉得都是蜂蜜,就是名字不一样吗,但是这和白酒是一样的,就像泸州老窖和白酒的区别,肯定是有一方是略胜一筹的,那么他们到底有什么不同的,谁更好呢?
首先是采集方法不同:蜂王浆是蜜蜂巢中的工蜂咽头腺分泌的乳状浆液,是专门给蜂王享用的,也是蜂王终身的食物;而蜂蜜则是由群蜂采集花蜜后在蜜蜂巢中酿造出来的,经过一段时间,花蜜中的水分蒸发,就成为了蜂蜜,再存贮到巢洞中,用蜂蜡密封,这就是蜂蜜。
其次是味道不同:蜂蜜大家都尝试过,就是甜,甜到喉咙发腻的那种;而蜂王浆味道有点酸,有点涩,带有辛辣味,不像蜂蜜具有明显的甜味。蜂蜜虽然是食用价值很高,但是蜂王浆的营养价值远远高于蜂蜜。那么蜂王浆的比蜂蜜好在哪里呢?
工蜂是食用蜂蜜为生的,但是寿命只有60天左右,而蜂王浆作为蜂王的专用食物却可以活3年到6年,这可是翻了几十倍啊,所以蜂王浆是具有延年益寿的功效的,里面含有的蛋白质、转化糖、蛋白质及多种维生素,以及大量的有机酸等,一方面可以直接作为营养物质给人体提供补给,另一方面在进入人体后会产生各种生物反应,而且有研究表明蜂王浆具有活化细胞,新生的细胞可以代替老细胞,对受损神经也有修复作用,各种功效都体现出蜂王浆是可以延长寿命的。
所以蜂王浆和蜂蜜相比,我认为肯定是前者更好,但是蜂王浆价格昂贵,在购买的时候一定要注意,不要买到伪劣产品。我
蜂王浆是蜂王和蜜蜂幼虫的食物,工蜂是吃不到蜂王浆的,蜂王一生都以蜂王浆为食,这也是蜂王浆这个名字的由来。蜂蜜是普通蜜蜂的食物,这就是蜜蜂世界里蜂王浆和蜂蜜的区别。
蜜蜂的味道是甜的,而蜂王浆的味道是又酸又涩。蜂蜜是一种非常稳定的食物,可以保存很长的时间,而蜂王浆则不同,保存起来有些麻烦,对温度十分敏感,在常温下只能维持一两天左右。
蜂王浆不同于蜂蜜,除了有提高免疫力,增强体质的作用,还可以帮助我们对抗衰老,有效预防肝炎、癌症等多种疾病
蜂王浆和蜂蜜,这两者除了在名字上有不同之外,在成分以及功效方面的区别也是很大的。
首先是成分方面,蜂王浆富含蛋白质、维生素和氨基酸,味辛辣、酸、涩,口感算不上好,但是营养价值确实是比较高的。而蜂蜜又被称为是甘蜜,是一种糖的成分,味甜腻,调味效果比较好。
其次是功效方面,不用多说的一点,蜂王浆的功效是比较强大的。除了有高营养成分,能提高身体免疫力之外。还有能消灭自由基的王牌成分,有抗氧化的效果。但是蜂蜜就没那么强大了,它属于一种调味品,一般是用来给甜品做配合的。因此,更多的人会选择蜂王浆去滋补身体。
最后,蜂王浆里边还有个王浆酸成分,对人体的健康帮助也是比较大的。能促进肝细胞再生,防治各类肝脏疾病,对肝硬化、肝炎的防治效果比较好。而且高品质的蜂王浆里边的王浆酸含量也会更高,比如蜜之珍蜂王浆。
懂行的人都知道一般蜂王浆的王浆酸含量1.4的为合格品,而王浆酸大于1.8的蜂王浆算超高品质的蜂王浆,而我查过蜜之珍蜂王浆的检测报告,它的王浆酸含量达到了2.48,蜜之珍的蜂王浆在西北地区品质算得上数一数二!
综合来讲,蜂王浆和蜂蜜的区别是比较大的,蜂王浆的营养价值比较高。因此,在它们两者之间,蜂王浆会更好一些。
蜂蜜是蜜蜂把从开花植物的花中采得的花蜜存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿,在各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%后,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。蜂蜜和蜂王浆的本质就不同,蜂蜜是植物性食物,而蜂王浆是动物性食物。两者都有很好的保健作用,但蜂王浆营养成分更多。
肯定是有着一定的区别的,前者它会有更多的营养。